Name: Bob Kramer by Zwilling Euro Essential Santoku 18 cm, 34987-181-0
Brand: Kramer by Zwilling
SKU: ZW34987-181-0
Price: 209 EUR
Availability: OutOfStock

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Kramer by Zwilling #1000 Glass Stone pierre à aiguiser 34999-011

Kramer by Zwilling #400 Glass Stone pierre à aiguiser 34999-001

Kramer by Zwilling #3000 Glass Stone pierre à aiguiser 34999-021

Kramer by Zwilling Stropping Block 34999-101 stropping paddle, cuir à rasoir

Kramer by Zwilling #5000 Glass Stone pierre à aiguiser 34999-031

Kramer by Zwilling #10000 Glass Stone pierre à aiguiser 34999-041

Longueur de la lame: 18 cm
Longueur totale: 30.5 cm
Poids: 222 g

Le **Bob Kramer by Zwilling Euro Essential Santoku 18 cm** est un couteau de cuisine asiatique polyvalent un peu plus léger et compact qu’un couteau de cuisine classique. Vous pouvez facilement couper vos viandes, poissons, légumes et fruits mais aussi broyer et peller. Vous pouvez tout faire avec un Santoku !


## Lame Kramer by Zwilling Euro Essential


Ces couteaux ont une lame faite entièrement d’acier FC61 révolutionnaire. La structure de l’acier permet d’obtenir une lame extrêmement fine et aiguisée. Le durcissement de l’acier avec de la glace assure une lame incroyablement dure avec une dureté jusqu’à 61 Rockwell.


## Manche Kramer by Zwilling Euro Essential


Le manche de ces couteaux est en plastique antidérapant et les bords sont arrondis à la main vous garantissant une excellente prise en main lors de la coupe. Les pièces de plastique sont fixées avec des rivets en acier inoxydabe avec, comme touche finale, une épingle en mosaïque en forme du logo Bob Kramer.


Cette gamme est entièrement fabriquée à la main à Seki, Japon. Ces couteaux sont donc tous uniques.




Bob Kramer by Zwilling Euro Essential Santoku 18 cm, 34987-181-0

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Peut être gravé

warranty

La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

origin

Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Bob Kramer by Zwilling Euro Essential Santoku 18 cm, 34987-181-0

Bob Kramer by Zwilling Euro Essential Santoku 18 cm, 34987-181-0

Description

Spécifications

Spécifications

Général

Dimensions

Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

Bob Kramer by Zwilling Euro Essential Santoku 18 cm, 34987-181-0

Bob Kramer by Zwilling Euro Essential Santoku 18 cm, 34987-181-0

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Caractéristiques & fonctions

Inclus

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