Wüsthof Classic Couteau de chef 20 cm, 4582/20

Ce couteau de chef Wüsthof Classic 20 cm est un classique dans de les cuisines professionnelles et amateurs. La lame est tranchante comme un rasoir, le manche est ergonomique et fixé de façon traditionnelle grâce à trois rivets et la mitre prévient les doigts de glisser sur le tranchant. Que demander de plus ?

Manche durable et hygiénique

La gamme Wüsthof Classic vaut sa popularité. Chaque couteau est fabriqué en grandes quantités de sorte à toujours être disponible, toujours avec l’exigence la plus élevée. Comme tous les couteaux de la gamme Classic, ce couteau de boucher a une lame forgée et un manche en POM noir (plastique extrêmement résistant). Ce manche résiste à tout ce que vous pouvez trouver dans une cuisine et est fixé à la soie grâce à des rivets en acier.

Lame résistante à la corrosion au tranchant laser

La lame forgée est en acier Chromonium-Vadium (X50CrMoV15) et est livrée avec un tranchant rasoir. La technologie d’aiguisage laser PEtec de Wüsthof permet de donner un tranchant rasoir d’une grande précision à chaque couteau. Un ordinateur détermine l’angle d’aiguisage pour chaque couteau. La lame est ensuite aiguisée avec précision laser sur une meule humide. En résulte un couteau au tranchant inégalé pour un plaisir de cuisiner extrême.

Une fois le couteau terminé, il passe à une minutieuse inspection pour vous assurer une longue utilisation. Beaucoup de Chef cuisinier et d’amateurs, utilisent les couteaux Wüsthof pour leurs performances et leur qualité ! Les couteaux Wüsthof sont labélisés NSF hygiène qui est une preuve de qualité.