Name: Aiguiseur Chef'sChoice 1520 avec angle de 15° et de 20°
Brand: Chef'sChoice
SKU: CC22CC1520
Price: 259.2 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.14286 (7 reviews)

Eden Takara Gyuto 24 cm, Acier Aogami

notforsale

not_replaced_in

legal_agecheck_key

msrp_price

Fällkniven F1L3Gmm Next Generation Limited Edition couteau outdoor

Machine à aiguiser électrique Tormek T-4

Chef'sChoice - CC120 Aiguiseur, blanc

Aiguiseur Chef'sChoice pour couteaux asiatiques

 ChefsChoice Trizor XV model 15 aiguiseur électrique

 Böker Arbolito Gaucho Guayacan couteau à steak 03BA5731

Work Sharp Culinary E5 aiguiseur à couteaux avec fusil à aiguiser

Work Sharp Precision Adjust Replacement Diamond Plate 09DX063 pierre à aiguiser diamantée de rechange, gros grain 320

Work Sharp Precision Adjust Elite WS09DX066 système d'aiguisage

Work Sharp Guided Field Sharpener, WSGFS221

productlabel

Work Sharp Multi Sharpener, Ken Onion Edition

Work Sharp Precision Adjust Upgrade Kit, WSSA0004772

Work Sharp Ken Onion Blade Grinding Attachment

Chef's Choice CC2100 Aiguiseur électrique

Aiguiseur Chef'sChoice CC220 Hybrid

 Chef's Choice CC270 Aiguiseur Hybrid

Chef's Choice CC312 Aiguiseur électrique

Eden Classic Damast 2030-S08 set de 8 couteaux

Skerper Basic fusil diamant, 30 cm, SH005

Skerper Paddle Strop STP001, lisse, stropping paddle

Écrin de protection pour couteau de chef, 20 cm

Eden Essentials ensemble de couteaux, 3 pièces 2000-S03

Aiguiseur à disques diamantés pour les couteaux de type japonais/asiatique et européen.


Grosso modo, on peut répartir les couteaux de cuisine en deux catégories. Celle des couteaux européens dont l'angle est d'environ 20° (par côté, donc 40° au total) et celle des couteaux japonais/asiatiques dont l'angle est d'environ 15° (par côté, donc 30° au total). La méthode d'affûtage asiatique aboutit à un tranchant plus fin qui peut être affûté plus coupant. Avec la méthode européenne, en revanche, le tranchant est plus épais et donc moins sensible aux brèches. Dans de nombreuses cuisines, on utilise les deux types de couteaux. Ces couteaux doivent être aiguisés de manière appropriée en utilisant l'angle correspondant.  
  


Alors que de nombreux aiguiseurs électriques ne permettent d'aiguiser qu'à un seul angle, le Chef'sChoice 1520 a été conçu pour les deux types de couteaux. Trois phases sont possibles. La phase 1 sert à restaurer le tranchant d'un couteau asiatique, la phase 2 restaure celui des couteaux européens, tandis que la phase 3 permet de polir le tranchant des deux types de couteaux. L'aiguisage s'effectue au moyen de disques diamantés. L'aiguiseur 1520 aiguise séparément le côté droit et le côté gauche. Il convient donc aussi aux couteaux qui ne sont affûtés que d'un côté, comme le sont souvent les couteaux de chef japonais.  
  


L'aiguiseur convient aux couteaux à lame lisse mais aussi à lame crantée. Dans ce dernier cas, on n'utilise que la phase 3.  
  



* Phase 1 : abrasif diamanté grossière

* Phase 2 : abrasif diamanté medium

*  Phase 3 : abrasif ceramique fine




Aiguiseur Chef'sChoice 1520 avec angle de 15° et de 20°

brand

colour

material

grit_general

stone_abrasive

value_width

value_height

value_length

value_weight

expectedRestockDate

grit_size_kato

valueForMoneyStars

meetsExpectationsStars

authorCity

Ottimo prodotto. Affila bene i coltelli da cucina di ogni marchio .
Semplice di usare a casa. Adatto anche ai forbici. 

Makkelijk te bedienen , doet waar het voor gemaakt is ( messen scherp slijpen) en handzaam. Geluid is zeer acceptabel, staat stabiel op tafel. 
Ga nu de kinderen langs om hun messen te slijpen onder de voorwaarde dat ze een beschermingshoes kopen om van het resultaten zo lang mogelijk te genieten en niet te beschadigen tussen  alle andere keuken spullen. 

Rien à  dire tout est.parfait. j'ai enfin des couteaux et des ciseau qu coupent. Vraiment un article à recommander 

orderNumber

reaction

reviewDate

Na jaren tobben met natte slijpstenen de knoop doorgehakt en deze machine gekocht. Het resultaat is wat ik ervan verwachtte: Met veel oefening, geduld en de juiste stenen krijg je met slijpstenen een beter resultaat maar met deze machine kan iedereen in een minuut van een bot mes weer een goed scherp mes maken. Ben er dan ook zeer gelukkig mee.

warranty

La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

origin

Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

article_number_site

Général

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

Il s'agit du matériau qui donne aux pierres d'aiguisage leur capacité abrasive. Diamant, céramique (oxyde d'aluminium ou carbure de silice), ou matériaux de pierre naturelle. Découvrez notre article sur les [avantages et inconvénients de chaque matériau](/fr/ct/quel-est-le-meilleur-materiau-pour-les-pierres-a-aiguiser.htm).

Matière abrasive

Matériaux

elec_sharp_comp

elec_sharp_power

elec_sharp_powerless

elecsharp_type

fixed_sharpening_angle

* Non : l'article dispose d'un angle d'aiguisage variable.   
* Oui : l'article ne dispose que d'un angle d'aiguisage fixe, non modifiable.

Angle d'aiguisage fixe

La granulométrie indiquée par le fournisseur. Attention : elle peut être indiquée en FEPA-F (Europe), ANSI (Etats-Unis), ou en JIS (Japon). Lisez notre article sur les [différentes granulométries](/fr/ct/mesure-granulometrie-des-pierres-a-aiguiser.htm).

Granulométrie selon fournisseur

stone_water

Certaines pierres d'aiguisage doivent être trempées dans l'eau, certaines ne nécessitent que quelques gouttes, et d'autres n'ont pas du tout besoin d'eau ! Pour un résultat optimal, vérifiez toujours ce qui fonctionne le mieux pour votre pierre à aiguiser.

A utiliser avec de l'eau

value_sharp_phases

La granulométrie d'une pierre à aiguiser. Nous testons nous-mêmes toutes les pierres à aiguiser et nous indiquons une granulométrie adaptée selon les résultats de ce test. D'un grain très grossier à ultra fin.

Évaluations pour Aiguiseur Chef'sChoice 1520 avec angle de 15° et de 20°

Évaluations pour Aiguiseur Chef'sChoice 1520 avec angle de 15° et de 20°

Avis clients

Note moyenne

Évaluations pour Aiguiseur Chef'sChoice 1520 avec angle de 15° et de 20°