Name: Victorinox Fibrox couteau à désosser 15 cm 5.6003.15
Brand: Victorinox
SKU: VT5.6003.15
Price: 18.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.375 (8 reviews)

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Longueur de la lame : 15,1 cm
Longueur totale: 28,3 cm
Poids : 104 g

Le **couteau à désosser Victorinox de la gamme Fibrox** a une lame de 15 cm de long, il est conçu pour désolidariser la viande des os. Poulet, canard ou encore spare ribs. La lame est suffisamment épaisse pour résister à ce type de tâche. Attention : le couteau n’est pas conçu pour couper les os.

 ## Manche Victorinox Fibrox : ergonomique et confortable

 Le manche est fabriqué en Fibrox. Ce matériau possède les propriétés du caoutchouc mais il peut être travaillé comme le plastique. Le Fibrox est plutôt rugueux. Le grand avantage est que même avec des mains ou gants mouillés il ne risque pas de glisser des mains. Sa conception solide garantit que la nourriture, les moisissures ou autres saletés n'ont aucune chance.
 Les couteaux Fibrox sont faciles à nettoyer, ils peuvent passer au lave-vaisselle. (Bien entendu, nous vous conseillons toujours de laver les couteaux à la main pour préserver leur tranchant).

 Notez que les couteaux Fibrox sont relativement légers. Ce sont même les couteaux de cuisine les plus légers de notre assortiment. La demi soie et le manche léger font en sorte que la lame est la partie la plus lourde du couteau. Cela donne un couteau facile à utiliser.

 ## Lame Victorinox Fibrox : aiguisée comme un rasoir

  La lame est fabriquée en acier inoxydable, elle sort de l’emballage avec un tranchant rasoir. Si la lame s’émousse à l’usage, elle est très facile à aiguiser. Idéal !

 ## Précision suisse

  Victorinox est réputé depuis plus de 130 ans pour ses couteaux suisses. La marque a exploité son expérience pour concevoir et fabriquer sa propre gamme de couteaux de cuisine. Tout comme les couteaux suisses ne vous laissent jamais tomber, on est sûr de toujours pouvoir compter sur ces couteaux de cuisine Fibrox.



Victorinox Fibrox couteau à désosser 15 cm 5.6003.15

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Excellent knife for boning duck, chicken or any smaller meats it's flexible blade allows a clean bone and gets into the hard to reach joints with out damage to the meat so you left with the perfect cut unscard

Excellent company,  fast service,  large selection of knives .  Great to deal with. 

Super Messer schneidet schön am kochen entlang und biegsam. 

Goede kwaliteit, scherpe messen, snelle levering voor een mooi prijs

mes voldoet prima; een aanrader qua prijs/kwaliteit

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

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La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

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Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

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Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Évaluations pour Victorinox Fibrox couteau à désosser 15 cm 5.6003.15

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