Munetoshi Nashiji Black Gyuto couteau de chef 21 cm
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Numéro d'article MINB004
Munetoshi Nashiji Black Gyuto couteau de chef 21 cm
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Description
Avantages et inconvénients
- AvantageAcier dur (60 HRC ou plus) qui garde longtemps son tranchant
- AvantageAcier carbone, s'aiguise facilement jusqu'au tranchant rasoir
- AvantageAngle de coupe aigu pour les découpes très fines
- AvantageManche japonais, léger et maniable
- AvantageGarantie à vie sur les défauts de matériel et de fabrication
- AvantageAjoutez une gravure pour une touche personnelle
- InconvénientLavez-le à la main (comme tout bon couteau)
- InconvénientDemande un peu d'entretien : sécher et huiler après usage
- InconvénientAiguisé d'un seul côté, pour droitiers
- InconvénientÉvitez os et aliments surgelés avec cet acier dur
Spécifications
5 Centimètre
21 Centimètre
37 Centimètre
178 Gramme
Spécifications
Général
Marque
Couleur
brun, gris, argent, noir
oui
garantie à vie
Japon
Numéro d'article
MINB004
brun, gris, argent, noir
Dimensions
8º
5 Centimètre
21 Centimètre
Longueur du manche
14 Centimètre
37 Centimètre
178 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
bois de châtaignier, plastique polypropylène
Type d'acier
acier carbone, Shirogami (acier carbone White Paper)
61 HRC
bois de châtaignier, plastique polypropylène
acier carbone, Shirogami (acier carbone White Paper)
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
brut de forge, satiné, Nashiji
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
droitier
Type
gyutoh, couteau de chef
lisse
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée asiatique
16 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
