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Robert Herder couteau de cuisine, manche en noyer, 14 cm

4 Évaluations
Numéro d'article RH9218159518

Robert Herder couteau de cuisine, manche en noyer, 14 cm

4 Évaluations
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Description

Couteau moulin à vent traditionnel de Solingen. Ce couteau est la version plus luxueuse du célèbre Lignum 3 de Robert Herder. Un couteau de cuisine magnifique fait à la main par le coutelier traditionnel Rudolf Broch, qui connaît son métier et utilise des techniques presque disparues. La lame en acier au carbone (1,1%) n’est pas inoxydable et demande un bon entretien. Après l’utilisation du couteau, il faut le nettoyer et l’essuyer soigneusement. La lame finement affûtée a une dureté de 60-61 HRC. L’acier est poli bleu, ce qu’on ne fait qu’avec les couteaux les plus luxueux. Il est vrai que le couteau est oxydable, mais il est surtout extrêmement tranchant. Il suffit de l’entretenir à l’aide d’un fusil, pour conserver son tranchant durant toute une vie.

Spécifications

Hauteur de la lame

3 Centimètre

Longueur de la lame

14 Centimètre

Longueur totale

26,7 Centimètre

Poids

135 Gramme

Également consulté

Avis clients

Note moyenne
4 Évaluations
B., Belfeld

lundi 19 mars 2018

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

rgwien, Wien

jeudi 16 avril 2015

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Eduardo, Utrecht

dimanche 29 avril 2012

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Hans, Haarlem

dimanche 6 février 2011

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Spécifications

Général

Couleur

brun

Créateur

Rudolf Broch

Peut être gravé

non

Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication

25 ans

Pays d'origine

Allemagne

Dimensions

Hauteur de la lame

3 Centimètre

Longueur de la lame

14 Centimètre

Epaisseur de la lame

3 Millimètre

Longueur du manche

14 Centimètre

Longueur totale

26,7 Centimètre

Poids

135 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

bois de noyer

Type d'acier

acier carbone

Dureté

61 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

poli

Résiste au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

symétrique

Type

couteau de chef

Type de lame

lisse

Angle d'aiguisage

15º

Méthode d'aiguisage

aiguisage occidental

Type de poignée

poignée occidentale

Angle total

30 Degré

Inclus

Livré en kit

non

Nombre de couteaux

1

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