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Tojiro Zen Black yanagiba sashimi 21 cm, FD-1569

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Numéro d'article TJFD-1569

Tojiro Zen Black yanagiba sashimi 21 cm, FD-1569

139,00 €
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Description

Ce Tojiro Zen Black Yanagiba possède une lame longue pour couper d'un seul mouvement à travers un morceau de viande ou de poisson. Et ainsi d’éviter de scier l’aliment et d’obtenir un joli résultat net. Absolument indispensable pour véritable amateur de sushi. Parfait pour trancher les rouleaux de maki ou bien les sashimis avant de les disposer sur les nigiris. En plus des sashimis, on peut se servir du Yanagiba pour préparer des carpaccio de jambon fumé, par exemple.

Spécifications

21 Centimètre

36 Centimètre

110 Gramme

aiguisage asiatique

Spécifications

Général

Marque

Couleur

noir

oui

garantie à vie

Japon

Numéro d'article

TJFD-1569

Dimensions

21 Centimètre

Longueur du manche

13 Centimètre

36 Centimètre

110 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

bois de châtaignier, plastique polypropylène

Type d'acier

VG10

60 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

Black Oxide MIL-C-13924

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

droitier

Type

sashimi, couteau à poisson

lisse

12º

aiguisage asiatique

Type de poignée

poignée asiatique

24 Degré

Inclus

Livré en kit

non

1

Combideals

Numéro d'article TJFD-1569

Tojiro Zen Black yanagiba sashimi 21 cm, FD-1569

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