Wüsthof Classic couteau de chef extra large 20 cm, 1040104120

Ce couteau de chef Wüsthof Classic est presque identique au couteau de chef Wüsthof Classic 20 cm 'normal'. La plus grande différence réside dans la hauteur de sa lame. La lame de ce couteau de chef est plus haute. C'est très pratique pour trancher rapidement de grandes quantités d'aliments. On garde les phalanges des doigts pliées vers l'intérieur, seuls les articulations sont en contact avec la lame du couteau. Cela permet de déterminer la vitesse et empêche de se couper les doigts (tant que l'on garde le couteau droit).