Évaluations pour Wüsthof Classic couteau de chef mitre courte 20 cm, 1040130120

Léger, robuste, versatile et tranchant. J'hésitais longtemps avec leur modèle santoku, qui est très tranchant, mais pas adapté à ma façon de hacher les herbes. Celui-ci sort de sa boîte extrêmement tranchant et il me faut un temps d'adaptation pour ne pas me couper. Je le trouve parfaitement adapté à mon travail. C'est à dire un usage intensif en cuisine professionnelle, sans se tracasser de l'oxidation de la lame ou de sa résisantce sur des légumes durs. Cependant, je trouve que pour le prix, une protection de lame aurait été la bienvenue.

Super produit. Maniable, léger et tranchant comme un rasoir. En plus en promotion. A 45€ environ le couteau, c'est cadeau! Délais de livraison très bon également.