Kai Shun Classic DM-0771 kiritsuke, 20 cm
Numéro d'article KADM-0771
Kai Shun Classic DM-0771 kiritsuke, 20 cm
254,49 €
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Plus de 25 ans d'expérience
Avantages et inconvénients
- AvantageAcier dur (60 HRC ou plus) qui garde longtemps son tranchant
- AvantageManche japonais, léger et maniable
- AvantageMotif damassé pour un look saisissant
- AvantageGarantie de 10 ans sur les défauts de matériel et de fabrication
- AvantageAjoutez une gravure pour une touche personnelle
- InconvénientLavez-le à la main (comme tout bon couteau)
- InconvénientAiguisé d'un seul côté, pour droitiers
- InconvénientÉvitez os et aliments surgelés avec cet acier dur
- InconvénientTranchant robuste, un peu moins fin qu'un couteau japonais
Spécifications
20,5 Centimètre
34 Centimètre
215 Gramme
Matériau de la poignée
bois de pakka
Spécifications
Dimensions
15º
5 Centimètre
20,5 Centimètre
2 Millimètre
Longueur du manche
13 Centimètre
34 Centimètre
215 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
bois de pakka
Type d'acier
VG-MAX
61 HRC
bois de pakka
VG-MAX
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
damas
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
droitier
Type
Kiritsuke
Forme de la lame
autres
lisse
plat, aiguisage occidental
Type de poignée
poignée asiatique
34 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
Kai Shun Classic DM-0771 kiritsuke, 20 cm
254,49 €
