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Mujun Misuzu VO1-J santoku 16 cm
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Numéro d'article MJVO1-J
Mujun Misuzu VO1-J santoku 16 cm
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Description
Avantages et inconvénients
- AvantageAcier dur (60 HRC ou plus) qui garde longtemps son tranchant
- AvantageAngle de coupe aigu pour les découpes très fines
- AvantageManche japonais, léger et maniable
- AvantageAjoutez une gravure pour une touche personnelle
- InconvénientLavez-le à la main (comme tout bon couteau)
- InconvénientAiguisé d'un seul côté, pour droitiers
- InconvénientÉvitez os et aliments surgelés avec cet acier dur
Spécifications
4,8 Centimètre
16 Centimètre
29 Centimètre
90 Gramme
aiguisage asiatique, aiguisage occidental
guide d'achat
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Demandez à FransSpécifications
Général
Dimensions
14º
4,8 Centimètre
16 Centimètre
2 Millimètre
Longueur du manche
13 Centimètre
29 Centimètre
90 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
plastique, bois de magnolia
Type d'acier
VG10
61 HRC
plastique, bois de magnolia
VG10
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
satiné
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
droitier
Type
santoku
lisse
aiguisage asiatique, aiguisage occidental
Type de poignée
poignée asiatique
28 Degré
Inclus
1
