Sakai Takayuki Tokujo 03154 kiritsuke 27 cmEn rupture de stock
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Sakai Takayuki Gin San 33-Layer Damascus yanagiba 27 cm
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Numéro d'article TA014134
Sakai Takayuki Gin San 33-Layer Damascus yanagiba 27 cm
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Description
Avantages et inconvénients
- AvantageAcier dur (60 HRC ou plus) qui garde longtemps son tranchant
- AvantageAngle de coupe aigu pour les découpes très fines
- AvantageManche japonais, léger et maniable
- AvantageMotif damassé pour un look saisissant
- InconvénientLavez-le à la main (comme tout bon couteau)
- InconvénientÉvitez os et aliments surgelés avec cet acier dur
Spécifications
27 Centimètre
42 Centimètre
160 Gramme
aiguisage asiatique
Spécifications
Général
Marque
Couleur
marron clair, argent, noir
non
Gamme
2 ans
Japon
Numéro d'article
TA014134
marron clair, argent, noir
Dimensions
12º
3,4 Centimètre
27 Centimètre
3,8 Millimètre
Longueur du manche
14 Centimètre
42 Centimètre
160 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
bois de magnolia
Type d'acier
Silver 3
61 HRC
bois de magnolia
Silver 3
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
damas
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
sashimi, yanagiba
lisse
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée asiatique
24 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
