Tojiro DP lame 3 couches kiritsuke 21 cm, F-796
2 Évaluations
Numéro d'article TJF-796
Tojiro DP lame 3 couches kiritsuke 21 cm, F-796
2 Évaluations
139,00 €
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Description
Ce Tojiro DP 3 Kiritsuke est un couteau alliant le design et les caractéristiques des Usuba et Yanagiba japonais. Un Usaba sert surtout à couper les légumes, tandis que le Yanagiba est employé pour couper le poisson cru afin de préparer des sushis, par exemple. Le Kiritsuke est donc génial pour différentes utilisations : couper les légumes, la viande et le poisson. Le profil tanto inversé du Kiritsuke me rend tr_s agile pour les tâches de découpe plus précises, mais il est également plus vulnérable. Veuillez note qu'il ne convient pas pour découper à travers les os.
La lame du Tojiro DP 3
Spécifications
21 Centimètre
34,5 Centimètre
220 Gramme
Matériau de la poignée
ECO
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Avis clients
Note moyenne
2 Évaluations
Davide, Genova
mardi 29 août 2023
Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes
Robert J, Arnhem
dimanche 15 janvier 2023
Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes
Spécifications
Dimensions
21 Centimètre
34,5 Centimètre
220 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
ECO
Type d'acier
VG10
60 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
satiné
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
Kiritsuke
lisse
12º
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée occidentale
24 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
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Tojiro DP lame 3 couches kiritsuke 21 cm, F-796
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