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Couteaux de cuisine Tojiro DP3 : des couteaux fonctionnels au look occidental

La collection DP3 est la figure de proue de Tojiro. Il s'agit de leurs modèles les plus populaires. C'est la fondation de leur marque ! Ce qui différencie ces couteaux du reste de l'assortiment de Tojiro, c'est leur prix et le look occidental de leur manche. Cette collection regroupe toutes sortes de couteaux de cuisine. De couteaux d'office à de grands couteaux de chef.

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Caractéristiques des couteaux Tojiro DP3

Lame DP3

Les couteaux de cuisine DP3 sont dotés d'une lame laminée, composée de trois couches d'acier. Le noyau est fait d'acier VG-10, entouré de chaque côté d'acier inoxydable 13-chrome. Cela vous offre une lame solide et flexible, avec des performances de coupe exceptionnelles, qui reste facile d'entretien. Cette technique de forge est très célèbre au Japon et se retrouve très souvent sur les couteaux de cuisine japonais.

Manche DP3

Le manche de ces couteaux DP3 est conçu de manière occidentale et présente les mêmes caractéristiques que les couteaux de cuisine traditionnels allemands. Les trois rivets dans le manche, la mitre en acier et l'extrémité du manche sont des éléments typiquement allemands. Les plaquettes de manche sont faites en plastique laminé et résistent bien aux chocs. La mitre en acier est bien ajustée et empêche la saleté de s'incruster dans le manche.