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Couteaux de cuisine Roselli : des couteaux de cuisine faits à la main en Finlande

Les couteaux de cuisine Roselli sont fabriqués à la main à Harmoinen, en Finlande. Leur look ? Typiquement scandinave, avec une influence subtile de cuisine japonaise. Ce qui fait la particularité de ces couteaux, c'est l'utilisation d'un acier UHC extrêmement dur (Ultra High Carbon) et d'acier carbone classique. On peut donc les aiguiser très finement et ils conservent longtemps leur tranchant. Que vous cuisiniez autour d'un feu de camp ou dans votre cuisine : ces couteaux sont faits pour les vrais passionnés.

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Pourquoi choisir les couteaux de cuisine Roselli

Les couteaux de cuisine Roselli sont forgés à partir d'un acier créé par Heimo Roselli lui-même : l'acier UHC ou Ultra High Carbon. Grâce à leur très haute teneur en carbone, ces couteaux sont très durs, et peuvent être aiguisés très finement. Roselli propose également des couteaux de cuisine en acier carbone standard, pour ceux qui aiment l'acier plus traditionnel qui forme une belle patine avec le temps.

Bon à savoir : l'acier carbone requiert un peu plus d'entretien et résiste moins bien à la rouille. Mais il se rattrape avec des prestations de coupe excellentes. Il faut donc être prudent quand on s'en sert. Ces couteaux de cuisine ne sont pas faits pour les ingrédients très durs ou congelés. Le tranchant est trop fin pour cela. Ces couteaux sont faciles à aiguiser soi-même, mais Roselli propose également un service d'aiguisage gratuit. Vous ne payez alors que les frais de port.

Le manche est fait en Curly Birch : un superbe bois de bouleau particulièrement noueux et typiquement finlandais. Ce matériau a un aspect naturel très chaleureux, offre une bonne prise en main et son caractère s'affirmera au fil des années. Chaque couteau présente un équilibre parfait et un confort d'utilisation optimal, même à long terme.

Types d'articles Roselli

Roselli est célèbre depuis des années pour ses couteaux fonctionnels et de grande qualité - une réputation qui s'applique également à leur collection cuisine. Ces couteaux allient le meilleur des deux mondes : un savoir-faire artisanal scandinave et des performances de coupe dignes des couteaux japonais. Cela se voit clairement dans leur design minimaliste mais surtout dans la forme et efficacité de ces couteaux.

Dans leur assortiment, on trouve entre autre le gyutoh et le santoku : deux modèles iconiques japonais très appréciés pour leur précision et polyvalence. Roselli a adapté ces designs traditionnels à leur propre style, pour en faire des couteaux à la fois élégants et puissants. En plus de ces influences japonaises, Roselli propose également des designs uniques, tels qu'un couteau de chef chinois et des modèles plus universels pour un usage quotidien. Ces couteaux sont faits pour les passionnés de gastronomie qui souhaitent s'équiper avec des accessoires performants qui ont du caractère, et qui font entrer la nature dans leur cuisine.

L'histoire des couteaux Roselli

L'histoire de Roselli a débuté dans la campagne finlandaise. Heimo Roselli a grandi au milieu de la nature, entre chasse et pêche. Il a souvent été frustré de la mauvaise qualité des couteaux qu'il utilisait. Il a donc décidé d'en créer de meilleurs. Pendant des années, il a expérimenté avec diverses sortes d'aciers et techniques. Le résultat : des couteaux de maître qui brillent par leur durabilité, leur tranchant et leur simplicité. On retrouve cette passion et cette qualité dans tous les couteaux de cuisine Roselli. Un mélange parfait entre tradition et performance.

Questions fréquentes sur les couteaux de cuisine Roselli