Sakai Takayuki couteau de chef 33-Layer Damascus Hammered WA 24 cm
Numéro d'article TA07476
Sakai Takayuki couteau de chef 33-Layer Damascus Hammered WA 24 cm
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Description
Avantages et inconvénients
- AvantageAcier dur (60 HRC ou plus) qui garde longtemps son tranchant
- AvantageManche japonais, léger et maniable
- AvantageMotif damassé pour un look saisissant
- InconvénientLavez-le à la main (comme tout bon couteau)
- InconvénientÉvitez os et aliments surgelés avec cet acier dur
- InconvénientTranchant robuste, un peu moins fin qu'un couteau japonais
Spécifications
5 Centimètre
24 Centimètre
38 Centimètre
163 Gramme
guide d'achat
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Demandez à FransSpécifications
Général
Marque
Couleur
brun, marron clair, argent
non
2 ans
Japon
Numéro d'article
TA07476
brun, marron clair, argent
Dimensions
18º
5 Centimètre
24 Centimètre
2 Millimètre
Longueur du manche
2,2 Centimètre
38 Centimètre
163 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
Zelkova
Type d'acier
VG10
61 HRC
Zelkova
VG10
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
damas, en partie martelé
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
gyutoh, couteau de chef
lisse
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée asiatique
36 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
