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Pierres à aiguiser combinées

Une pierre à aiguiser combinée est la solution idéale pour ceux qui souhaitent aiguiser leurs couteaux sans investir dans une collection complète de pierres. Avec deux granulométries différentes sur une seule pierre, vous pouvez aussi bien restaurer une émouture abimée que la polir. Chez Knivesandtools, vous trouverez un large choix de pierres à aiguiser combinées, de modèles petit-budget à des modèles professionnels. Que vous soyez débutant ou que vous ayez des années d'expérience, il existe forcément une pierre à aiguiser qui vous conviendra.

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Comment choisir la bonne pierre à aiguiser combinée ?

Pour faire le bon choix, basez-vous sur l'état de votre couteau et votre niveau d'expérience. Chez Knivesandtools, vous trouverez un large choix de pierres, de très grossières à ultra fines, pour toutes sortes de couteaux.

Déterminez l'état de votre couteau

Avant de choisir une pierre à aiguiser combinée, il est important de déterminer le niveau d'usure de votre lame. Si votre couteau est très émoussé ou abimé, commencez plutôt avec une granulométrie grossière, par exemple 220 ou 600. Pour un couteau qui est encore assez tranchant, vous pouvez commencer avec une granulométrie moyenne, comme 1000. La pierre à aiguiser combinée Skerper Basic 180/600 est parfaite pour réparer les couteaux émoussés par exemple, et la version 1000/3000 est idéale pour entretenir vos couteaux encore tranchants.

Choisissez la bonne granulométrie pour la finition

Après un aiguisage réalisé avec une pierre grossière, il est important de terminer avec une pierre plus fine pour un tranchant optimal. Un grain entre 3000 et 8000 convient pour le polissage de vos lames. La pierre combinée Skerper Basic 1000/3000 est un excellent choix pour obtenir une finition très tranchante.

Questions courantes sur les pierres combinées